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インテリアで食欲アップ!?色彩心理学で食事量を増やす方法

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”色”は私たちの心に直接影響を与えるパワフルな作用を持っています。

例えば赤色は見る人に情熱的な印象を与えるとともに、”危険”というシグナルの意味を持っています。これは血の色が赤だからといわれています。信号機の”止まれ”が赤なのも、「赤=危険」という本能に働きかける作用を利用しています。

このような、色が人間の精神に与える作用について研究するのが色彩心理学です。

でも、色彩心理学が食欲と関係あるのでしょうか?

 

…実は大ありです。

今回は食欲増進作用のある色と、食欲減退作用のある色を紹介します。

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食欲を左右する色の心理学

まず結論から申し上げると、食欲増進作用のある色は赤色やオレンジ色などの暖色系の色になります。

食欲減退作用があるのは、青色や緑色などの寒色系の色です。

 

色が食欲に与える影響は、自分が思っているよりも遥かに強烈!!

街中を見渡してみても、寒色系の色を使ったレストランの看板はほとんど見当たりません。

ファミレス、ラーメン屋、居酒屋、お弁当屋さん、あらゆる”食”に関わる産業において、看板に寒色系の色を使うのは禁忌とされています。

看板はお客さんを引き込むためのものなのに、寒色系の色を使って食欲を減退させてしまったら逆効果だからです。

同様の理由で、居酒屋やレストランの内装が寒色系をメインにしたところはほとんどありません。たくさん食事してもらいたいのに、食欲を減退させてしまったら商売あがったりですよね。

特に食欲減退作用が強いのが青色です。

青色の食欲減退作用

アメリカでクリームが青色のケーキってありますよね。日本じゃあまり考えられないんですが、とにかく真っ青のケーキ。

色彩心理学的に見るなら、青色のケーキはあまり食べたいと思わないでしょう。青色には食欲減退作用があるからです。

というか、青色ってすごくマズそうな印象です…。

まったく美味しそうじゃない…

この青色の作用はなにも食べ物の色だけに限ったことではありません。

例えば青色の食器を使っただけで食欲はなくなります。

なんとなく食欲が失せる…

同様に、青色の壁紙の部屋、青色の家具が置いてある部屋、青色の服、青色のカーテン、なんかも食欲を減少させてしまうでしょう。

もしいつも食事をしている部屋のインテリアの色が全体的に寒色系だったら…色の影響で食欲がわかないのかもしれません。

食欲をアップさせる色は?

食欲をアップさせる効果があるのは、赤色やオレンジ色などの暖色系の色です。

特にやや赤よりのオレンジ色がいちばん食欲を増進させます。

オレンジ色は見る人に「楽天的」「安心」「健康」などの好印象を与えます。他に色に比べてもネガティブな印象がないのが特徴です。

食卓にオレンジ色の花を添えるだけでも、食欲アップの効果があるかもしれません。

色を工夫して食欲をアップさせる方法

目から入る”色”という情報は、無意識のうちに私たちの感情に強い影響を与えています。

できることなら、食事中には寒色系の色が目に入らないように工夫しましょう。

同じように暖色系の赤色やオレンジ色をした食器やカーテン、壁紙を使うことで食欲増進効果が期待できます。

 

食事については、緑色の野菜ばっかりとか、茶色の肉類や揚げ物ばっかりという内容よりも、たくさんの色が含まれていて彩り豊かな方が食欲を刺激して、食べる量も増えます。

端的に言えば、「美味しそうな食事」であることが大切。

色もそうですが、お皿の並べ方や、盛り方などを工夫して「美味しそうな食事」を演出しましょう。

 

また、女性であればネイルカラーを活用するのもオススメ。

指先はいつでも目に入ってくるので、ネイルカラーはメンタルに与える影響が強いと考えられます。

やる気を出したいときのネイルカラーは赤色。

集中力をアップさせたいときのネイルカラーは黄色。

リラックスしたいときにのネイルカラーは緑色。

食欲を抑えたり落ち着きたいときのネイルカラーは青色。

そして、食欲増進効果を得たいときにネイルカラーはオレンジ色。

痩せていて太りたいのなら、ネイルカラーは青色を控え、オレンジ色を多用することで、食欲をアップさせることができるかもしれません。

 

というわけで、色は私たちにいろんな影響を与えています。

「なんだか食欲が湧かない…」

その理由は寒色系の色が多かったからかもしれません。

食品、食器、部屋の色、ネイルカラー、着ている服…目に入る”色”を工夫すれば、色彩心理学的な食欲アップ効果が得られるでしょう。

もちろん劇的な効果が期待できるわけではありませんが、色を工夫するだけなので、食欲減退対策として手軽にできる有効な方法のひとつだと思います。

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